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五一大聚餐 推荐深圳下沙五家正宗的盆菜餐馆

[2019-10-10 05:49:34] 来源:本站 编辑:小编 点击量:
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导读:《舌尖上的中国2》中,深圳下沙的盆菜担当主角。“盆菜,众多食物分而烹饪,再汇聚一盆,味道相互渗透,传递着你中有我、我中有你的族群宗亲理念。深圳下沙哪里可以吃到正宗盆菜呢?下面为你盘点一下!在福田下沙村流行着一个美丽传说,当年乾隆皇帝到南方巡游,时至中午,饥肠辘辘,这时乡间村民给他准备了一种多种菜肴

  《舌尖上的中国2》中,深圳下沙的盆菜担当主角。“盆菜,众多食物分而烹饪,再汇聚一盆,味道相互渗透,传递着你中有我、我中有你的族群宗亲理念。深圳下沙哪里可以吃到正宗盆菜呢?下面为你盘点一下!

  在福田下沙村流行着一个美丽传说,当年乾隆皇帝到南方巡游,时至中午,饥肠辘辘,这时乡间村民给他准备了一种多种菜肴炖在一起的大杂烩,乾隆一吃,龙颜大悦,当场赐御名“百鸟归巢”,大盆菜便由此流行开来。

  现在,深圳福田下沙一带的村子都还在流传着吃盆菜这一习俗。逢年过节或大喜日子,每家每户盆菜是必不可少的菜式。大盘菜,顾名思义就是用一个大大的盘子,将食物都放到里面,和在一起,融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中,最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘,一层一层吃下去,汁液交融,味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。

  稳记海鲜酒楼下沙大盆菜专门店

  地址:福田区 下沙村五坊54-1号

  电话:0755-83407409 83407469

  网友评价:下沙稳记大盆菜!牛啊

  今晚大盆菜,再加碟中碟4超级给力。当然还有果力橙。哈哈哈!

  下沙稳记,N年无来!差点遗忘了这里。依然好吃!今天和老公家人提前过节,稳记盆菜

  下午取大盆菜的人导致下沙村里面塞车。稳记的大盆菜太实在了,吃完了还剩下这么多料

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  南记饭厅

  人均¥53

  地址:南山区南新路枫叶时尚酒店1楼南座

  电话:0755-86284112

  推荐菜 盆菜 手打鱼饼

  本地人开了很多年的粤式餐厅,地理位置还算是蛮优越的,以本地盆菜着名,适合南方人。除了特色的盆菜之外,南记饭厅有快餐、粤式炒菜,海鲜和丰富多样的下午茶。

  网友评价: 80年代就起家的深圳南记盆菜果然好吃,盆友们若想回味以前的味道,可以选这家南记,干净又精致,今晚全家人吃得乐融融 ^^

  深圳为数不多的真正地道美食“盆菜”

  景田客家王(景田店)

  人均 ¥50

  地址:福田区 莲花路与香梅路交界景发花园裙楼二楼(景田站约533米)

  电话:0755-83554411 83554410

  网友评价:客家菜,皆取材于平常农家食材,没有华丽的外表和精巧的技法,却是每个客家人心中最美好的食物,慢慢嚼,细细品,回味属于故乡的味道。

  味道还不错的,特别是让豆付好特别是用生铁锅上的到我们台上了豆付还像在火上煎那样好诱人,还有客家小盆菜的味道也不错,份量够足,请客还会再去。

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  西园饮食店

  地址:西乡市场综合楼17号

  电话:27954697

  营业时间7点~14点

  网友点评:特色本地盆菜,份量非常足!

  鹏城饭馆

  人均 ¥51

  地址:大鹏新区 大鹏社区鹏城古城东门楼

  电话:0755-84315341

  网友评价:呕血推荐的一家店!!!

  家常菜做的好棒,还很实惠。肉菜都是扎扎实实的肉呀!酱料也很丰富。

  点的他家的整桌套餐,店家配的菜。推荐这样的吃法~~~

  传统的盆菜用锑盆盛载,经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆而成,内里更有乾坤,由鲍鱼、扇贝、螃蟹、虾、鸡肉、鸭肉、猪肉、香菇等十几种原料组成,汁液交融,味道馥郁而香浓。由于本菜式工序较复杂,需提前预订。

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